A Serra Catarinense deslumbra moradores e turistas com paisagens de tirar o fôlego, rigoroso inverno e seu povo acolhedor. Entre os 18 municípios que compõem a Amures, a pacata cidade de Painel ganha destaque por sua simplicidade, corredores de taipas, cachoeiras e florestas de araucárias, sendo a maior produtora de pinhão do Brasil.
Receita de um prato típico da Serra Catarinense: Ceviche de Filé de Truta.
As trutas são criadas na Serra Catarinense em águas claras e cristalinas, correntes e de baixas temperaturas.