A Union Distillery é uma empresa com mais de 70 anos e, desde 1972, atua com destilaria, no ramo de produção de whisky. O whisky Union Distillery é resultado da destilação de um único cereal, o malte de cevada, juntamente com água e levedura (fermento). O processo de destilação é realizado através de alambiques de cobre, tipo pot still e o envelhecimento ocorre em barris de carvalho, ex-bourbon.
Em 2015, inaugurou uma destilaria no Vale dos Vinhedos, cidade de Bento Gonçalves. A nova destilaria combina tecnologias modernas e conceitos de sustentabilidade com o padrão tradicional de produção de whisky de malte. Situada na rota turística da região, a destilaria está aberta à visitação, através de agendamento. O visitante tem a oportunidade de realizar um “tour”, saber sobre os processos, matérias-primas, conhecer e degustar o puro malt whisky, encantar-se com as belezas naturais do lugar e com a arquitetura característica.
Union Distillery. A tradição e a tecnologia na produção de whisky na Serra Gaúcha.
Horário para visitação:
Segunda-feira: das 14h00 às 18h00.
Terça a Sábado: das 9h30 às 18h00
